Thùng rượu gỗ sồi 100 lít

* Nguồn gốc của thùng gỗ sồi?

 - Để thùng gỗ sồi đảm bảo chất lượng thì nguồn gốc của gỗ sồi cực kỳ quan trọng: độ tuổi của gỗ sồi, xuất xứ từ nước nào,....

 - Độ tuổi: Độ tuổi cây sồi tốt nhất để khai thác là phải từ 80 đến 120 năm, khi các thớ gỗ đã đủ chắc.

 - Nguồn gốc: Nhập gỗ sồi tốt nhất làtừ  Pháp và Mỹ để đảm bảo chất lượng thùng gỗ sồi ngâm rượu là tốt  nhất.

Gỗ sồi Pháp và sồi Mỹ là hai loại thường được dùng để làm thùng rượu. Ngoài khác nhau về cấu trúc gỗ của hai giống cây sồi ra thì chúng khác nhau ở chỗ gỗ sồi Pháp khi ủ rượu có vị ngọt và mạnh hương vanilla rõ rệt, còn gỗ sồi Mỹ lại có vị gắt hơn do lượng acid lactic trong thân cây cao gấp 3-4 lần.

Cây sồi của Pháp chủ yếu trồng ở rừng miền Trung và Tây nam như Allier, Limousin, Nevers, Troncais và Vosges. Tùy theo loại rượu định làm mà người ta sẽ quyết định dùng thùng đóng từ gỗ ở vùng nào, độ hun gỗ ra sao vì gỗ từ mỗi vùng lại có những đặc tính riêng khác nhau …Cây sồi ở Mỹ được trồng chủ yếu ở vùng phía bắc như Missouri, Wisconsin, Minnesota.

Sồi Mỹ có thớ gỗ lỏng hơn và vị tatin nhạt. Khi xử lý sồi Mỹ, người ta thường cưa thành từng thanh nhỏ - cách này làm cho rượu được tiếp xúc nhiều hơn với acid lactic trong gỗ và nhờ đó mà có nhiều mùi sữa dừa. Còn sồi Pháp có thớ gỗ chắc và rất dễ chẻ dọc theo thớ mà không cần phải cưa giúp làm cho rượu tiếp xúc dọc theo thớ gỗ và nhờ đó mà có mùi vanilla mạnh hơn.

Bản thân người Pháp bây giờ cũng dùng gỗ sồi của vùng rừng Adygey gần biển Đen của Nga vì giá rẻ hơn. Còn người Ý thì lại chuộng những thùng đựng gỗ sồi đến từ Slovenia bởi chúng có thớ gỗ chắc, vị nồng thấp và độ tanin vừa phải.

* Đặc điểm và quy cách thiết kế của thùng rượu gỗ sồi 100 lít

- Thùng rượu gỗ sồi 100 lít sản xuất tại Trường Sơn. Được gia công 100% cam kết không keo không hóa chất, gây độc hại cho sức khỏe người sử dụng. Những chiếc thùng gỗ sồi 100 lít được chúng tôi tính toán và xe gỗ với kích thước đường kính mặt 46cm, chiều dài 76cm khi dựng thùng nên sẽ đựng đủ 100 lít rượu.

   + Bề mặt bên trong thùng: Được chúng tôi sơ chế qua bằng cách đối nhám đen thùng. Giúp cho rượu khi được ngâm trong bình rượu gỗ sồi được thơm hơn và có mùi khói nhẹ. Làm cho sự trao đổi rượu và gỗ sồi nhanh hơn.

   + Bề mặt ngoài: Thân thùng đựng rượu bằng gỗ sồi được cố định bằng 5 đai tôn mạ kẹm không rỉ hoặc đai inox. Những chiếc đai giúp cho thùng chắc chắn và đẹp hơn. Sau khi hoàn thành những bình gỗ sồi được phun thêm 1 lớp bóng nhẹ để thêm phần sang trọng mà vẫn vẫn giữ được những vân gỗ tự nhiên của gỗ sồi.

* Hướng dẫn cách sử dụng và bảo quản thùng rượu gỗ sồi 100 lít

Cảm ơn các bạn đã tin tưởng và sử dụng thùng rượu gỗ sồi 100 lít do Trường Sơn chúng tôi sản xuất. Để sử dụng và bảo quản bình gỗ sồi đúng cách nhất quý khách hãy đọc và lưu ý những bước sau đây:

   - Trước khi tiến hành ngâm rượu bạn nên kiểm tra lại 1 lần, xem tình trạng gỗ sồi có sử dụng keo hóa chất hay sáp ong không, có chuẩn chất liệu là gỗ sồi không. Sau đó bạn nên ngâm thùng gỗ sồi trong nước từ 2 đến 4 ngày để các thớ gỗ được giãn nở đồng thời xem nó có bị rò rỉ không. Nếu phát hiện các sai xót hãy nhắn ngay cho địa chỉ mua để tiến hành thủ tục bảo hành và xử lý.

   - Sau khi kiểm tra không có vấn đề gì bạn hãy chùi sạch và lau khô trong khoảng 1 ngày, tiếp đó là bước ngâm ủ rượu. Bạn đổ rượu cần ngâm vào bom gỗ sồi cho đến khi gần đầy, khoảng 3/4 thể tích của thùng, phần còn lại trong thùng sẽ chứa không khí giúp rượu tiếp xúc được với oxy tác động vào quá trình ủ rượu. Trong quá trình ngâm bạn nên kiểm tra thường xuyên và nên đổ thêm rượu vào nếu thấy cần thiết bởi khi ngâm rượu có thể bị bốc hơi đi, làm giảm lượng rượu muốn ngâm. Bước cuối cùng là đậy nắp và mang đi ủ rượu.

   - Bên cạnh đó các bạn cũng cần để ý khâu bảo quản để có hương vị rượu ngon chuẩn nhất. Bạn nên bảo quản thùng rượu gỗ sồi nơi khô thoáng, trong khoảng nhiệt độ từ 20-23 độ C, tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời hoặc nước mưa vào thùng rượu. Và độ ẩm nên từ 70-80%  chính là mức hợp lý cho những thùng ủ rượu lâu ngày.

THÙNG RƯỢU GỖ SỒI ĐỨC HÀ

Địa chỉ: Xóm 5, Thôn Đọi Tam, xã Tiên Sơn, Thị xã Duy Tiên, Hà Nam

Hotline: 0819 869 926 - 0877 688 588

Mail: phamhah7h9@gmail.com

Website: http://thungruougosoihanoi.com/